Schoko-Schock

Name: Schoko Schock - einfach - 378 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Zarbitterschokolade 70% Kakaoantiel hacken, mit; 200 g Butter über einem heißen Wasserbadzerlassen u. gut durchrühren.; 5 Eigelb Kl.M mit Schneebesen unterrühren.; 5 Eiweiß Kl.M u. 1 Prise Salz steif schlagen, nach u. nach; 200 g Zucker einrieseln lassen u. 2 Min. weiterschlagen. Eischnee unter; die Schokoladenmasse heben. In eine mit Backpapier ausgelegte; Springform 24 cm streich. Im vorgeheizten Backofen 180 Grad auf; der 2. Schiene von unten, 50 Min. backen. In der Form vollständig; abkühlen lassen. Mit 2 TL Kakao bestäuben.

1 Stdeinfach

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Aperitif: Champagner mit Hibiskus

Zutaten für 6 Personen


Zarbitterschokolade 70% Kakaoantiel hacken, mit	200 g
Butter über einem heißen Wasserbadzerlassen u. gut durchrühren.	200 g
Eigelb Kl.M mit Schneebesen unterrühren.	5
Eiweiß Kl.M u. 1 Prise Salz steif schlagen, nach u. nach	5
Zucker einrieseln lassen u. 2 Min. weiterschlagen. Eischnee unter	200 g
die Schokoladenmasse heben. In eine mit Backpapier ausgelegte	etwas
Springform 24 cm streich. Im vorgeheizten Backofen 180 Grad auf	etwas
der 2. Schiene von unten, 50 Min. backen. In der Form vollständig	etwas
abkühlen lassen. Mit 2 TL Kakao bestäuben.	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Köstlich dazu ein Sahnehäubchen und als Getränk ein Gläschen Vin Santo (Ein Dessertwein aus der Toskana).
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Rezept von t****n
vom 09.10.2008

Kommentare zu „Schoko-Schock“

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