Name: Schoko-Muffins mit Karamellkern
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. weiche Butter; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 3 Eier Freiland; 325 gr. Mehl; 3 TL Backpulver; 3 EL Kakao; 24 Stück Toffeebonbons mit Schokolade; 50 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 50 gr. Schlagsahne; 1 TL Puderzucker; 12 Papiermanschetten

Schoko-Muffins mit Karamellkern

30 Minleicht

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Schoko-Muffins mit Karamellkern - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


weiche Butter	150 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillin-Zucker	1 Päckchen
Eier Freiland	3
Mehl	325 gr.
Backpulver	3 TL
Kakao	3 EL
Toffeebonbons mit Schokolade	24 Stück
Zartbitter-Kuvertüre	50 gr.
Schlagsahne	50 gr.
Puderzucker	1 TL
Papiermanschetten	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter, Zucker und Vanillin-Zucker ca. 10 Minuten dickcremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Die Mehlmischung über die Butter-Ei-Masse sieben und kurz unterrühren.
2.Muffinblech (12 Mulden) mit Papaiermanschetten auslegen. Jeweils 1 EL des Teiges in die Mulde geben. Je 2 Toffee-Bonbons übereinander hineindrücken und mit Rest-Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen
3.Kuvertüre grob hacken, Mit Sahne über einem warmen Wasserbad schmelzen. Hälfte Muffins mit guß bestreichen, Rest mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von h****9
vom 10.02.2010

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