Dessert: Aprikosen-Frischkäse-Dessert
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Frischkäse | 150 g |
| Joghurt mit Vanille | 100 g |
| Eigelb | 1 |
| Eiweiß | 1 |
| Puderzucker | 80 g |
| Aprikosenmarmelade | 4 EL |
| Aprikosensaft | 1/4 Ltr |
| Honig flüssig | 1 EL |
| Speisestärke | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß2,2 g
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Fett3,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Frischkäse mit Joghurt verrühren. Eigelb schaumig schlagen, Eiweiß und Puderzucker steif schlagen und alles unter die Käse-Joghurtmischung heben und kalt stellen.
2.Marmelade heiß machen, Saft und Honig unterrühren und mit einen EL Speisestärke andicken. Einmal aufkochen, abkühlen lassen und kalt stellen.
3.Die Hälfte der Käsemischung in 2 Gläser füllen. Darauf die Marmeladencreme, darauf den Rest der Käsemischung.
4.Mit Clementinenspalten dekorieren. (hatte keine frischen Aprikosen)
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vom
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