Thema der Woche: Was bereite ich an den Feiertagen zu?

Hallo Dieter,
Bei Fleisch wende ich mich, sofern ich in Deutschland bin, an www.delikatessendiscounter.de, das ist absolut top und fair im Preis. Beste Fleischtheke, die ich kenne. Wenn ich in Berlin bin, kaufe ich da persönlich ein. Schau einfach mal rein.
L.G. aus Fernost
dieter

Danke für eure vielen Beiträge. Heiligabend gibt es wie schon immer Wienerle und Kartoffelsalat. Am ersten Feiertag mit niedriger Temperatur gegarte Ente ala Orange mit Wokgemüse und Serviettenknödeln. Am zweiten Feiertag Reste. Sylvester sind wir zu Freunden eingeladen. Dort gibt es Raclette.

ich lese schon fleißig mit, um mir Ideen für die Feiertage zu holen! Letztes Jahr gab es bei uns gefüllten Kürbis zu Weihnachten, zu Silvester Käse-Fondue. War auch mal etwas anderes, aber geschmeckt hat es trotzdem jeden! Wie so oft gilt: Planung ist die halbe Miete! :-)

Ich muss gestehen das mir die ganze Überlegerei was ich zu Weihnachten mache eigentlich noch gar nicht interessant finde.
Das kommt bei mir erst so in der Adventszeit und da die Familie und ich sehr traditionell sind muss ich mir auch nicht viele Gedanken machen.
Heiligabend wird immer bei mir ausgerichtet und da gibt es traditionell Gänsekeulen mit Rotkohl und Klößen als Hauptgericht.
Für das Fleisch und die köstliche Soße ist mein Bruder zuständig, alles andere ist meine Arbeit.
Vorspeise ist noch offen und Nachtisch ist schon in meinem Kopf und der ist wunderbar schon einige Tage vorher zu machen.
Der erste Weihnachtstag gehört meinem Mann und mir und da mache ich dann spontan, schließlich ist Kühlschrank und TK immer gefüllt.
Am zweiten Weihnachtstag ist traditionell Familienfrühstück mit 16 Personen.
Diesmal bei meinem jüngeren Bruder und da wir im gleichen Haus wohnen ist der Weg dahin nicht weit.
Meistens ist man danach so satt das es abends nur eine Kleinigkeit gibt.
Und wenn Weihnachten vorbei ist werden all die Reste aufgegessen die noch vorhanden sind weil man ja wie jedes Jahr wieder viel zu viel eingekauft und zubereitet hat.
LG Regine

Ja , hamma denn scho Weihnachten ????
das kann ich noch nicht so genau sagen , es schwebt mir schon so manches vor . Doch weiß ich nicht ob wir zuhause sind oder nicht .?
Ein Menü hätte ich da schon im Kopf , doch wenn wir nur zu zweit sind ?
Lass mich selber überraschen .:-)))
Lg. Uschi