THEMA der Woche >>> Es ist Sommer und ziemlich heiss geworden- ? Was koche ich Heute ?

Wir essen bei heißen Temperaturen meist gegen Abend. Es gibt oft etwas vom Grill. Wobei sich Fleischiges und Vegetarisches die Waage halten.

Dazu einen frischen Gartensalat mit dem was grade Saison hat. Eine Scheibe selbstgebackenes Brot dazu ist unsere Lieblings-Sättigungs-Beilage

diese Woche war es ja schon wie im Hochsommer und ich habe auch zu 99 % kalte Küche gemacht. Salate in allen möglichen Varianten und kalte Suppen haben auf meinen Teller gefunden....und natürlich kurz gebratenes- wat muss muss :)

In dieser Woche habe ich das erste Mal was neues ausprobiert-
einen von mir namentlich getauften und erfundenen "Fun-Burger".
Werde das Rezept demnächst online stellen und bin mir sicher- das mundet auch euch- also lasst euch überraschen :)

Mein Dauerbrenner ist aber immer wieder zwischendurch ein EIS- ich liebe Eis und Sorbet`s und je heisser es wird- je saurer muss es sein- das ist für mich Erfrischung Pur.

Also in diesem Sinne ------
schön an Sonnenschutz und Kopfbedeckung denken

GLG Biggi ♥

Oder, wie heute geräucherten Fisch mit Semmel.

Da gibt es ein paar Gerichte, welche ich immer wieder gerne mache.
Tomaten-Stadtwurst-Salat (Lyoner gebunden), Wurstsalat, Nudelsalat, Bulgursalat (Kisir), Käsesalat, Kalte Suppen, diverse span. Tapas. Einfach Dinge, die man vorbereiten kann und die durchziehen. Baquette dazu und fertig. Auch einfach mal nur Wassermelone oder Kräuterquark mit Pellkartoffeln.

Bei diesen Temperaturen lasse ich auch den Ofen aus, gönne es mir auch Essen zu gehen, oder bereite kalte Speisen vor z.B. Gurkensuppe, Salate mit leichten Beilagen oder aber auch Kaltschale mit kalter Vanilliesoße, ein Kindheitsklassiker :)
Wichtig ist es bei diesen temperaturen viel zu trinken,am besten stilles Wasser...gut ist es mit etwas Zitrone und 2-3 Eiswürfeln :))) Gut Schwitz