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„Rezept für Sommernachtsbraten“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommernachtsbraten mit Rotkohlmus und mit Steinpilzen gefüllten Klößen
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommernachtsbraten mit Rotkohlmus und mit Steinpilzen gefüllten Klößen
ZUTATEN
Schweinenacken, ca 3,5 kg
Salz
Pfeffer
Senf
Zwiebeln
getrocknete Pflaumen und Aprikosen
Rinderfond nach Bedarf
Soßenbinder nach Bedarf
Öl zum Anbraten
Rotkohl
Schmalz
Nelke
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Zucker
trockener Rotwein
Äpfel
Karreeschinken
mehlig kochende Kartoffeln
Ei
Weizenmehl
Salz
Salzwasser auf 1 l Wasser 1 TL Salz
Steinpilze aus der Dose 425 ml
Zwiebel, abgezogen und fein gehackt
Pfeffer
Sojasoße
Kräuter der Provence
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Rezept der Woche
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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