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Solero – die tropisch-köstliche Versuchung

Als Solero bezeichnet man Cocktails, deren geschmackliche Grundlage die zur Gattung der Passionsblumen zählende Maracuja ist. Dabei wird die fruchtige Säure der Maracuja oftmals durch die ergänzende Zugabe von Sahne oder Orangensaft abgemildert. Heraus kommt ein lecker-cremiger Cocktail, der im Sommer jede Party bereichert. Natürlich kann man auch andere Getränke nach der Solero-Grundrezeptur kreieren, wie beispielsweise Liköre. Die Maracuja-Aromen sollten allerdings in allen Solero-Varianten zur Geltung kommen.

Kleine Frucht mit intensivem Geschmack

Wenn Sie lieber frische Maracujas anstelle von abgepacktem Saft verwenden möchten, sollten Sie daran denken, dass die kleinen Früchte mit der typisch unebenen Schale zwar nur wenig, dafür aber sehr intensiv schmeckenden Saft ergeben. Pressen Sie die Früchte am besten durch ein Sieb aus, damit einerseits die Kerne abgefangen werden und andererseits das sämige Fruchtfleisch so flüssig wie möglich ins Glas tropft. Ansonsten lässt sich der Maracujasaft hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren.

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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte - Rezept - Bild Nr. 17040

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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