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ZUTATEN
Schweinsfilet
Champignon frisch
Grillgewürz, Olivenöl
Schalotten und Knoblauchzehen
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Erbsen und Karotten
Chiccoree Salat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
t****y
Balsamico-Schweinsfilet auf Chillinudeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Weisswein
Balsamico
Rosmarin getrocknet
Olivenöl
Salz grob
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Petersilie, gehackt nach Belieben
Chiliflocken
Knoblauchzehen
Salz
Spaghetti
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
C****r
Schweinsfilet in Champignonsauce auf Rucolasalat
ZUTATEN
Schweinefilet
Champignons
Salz, Pfeffer
Worcestershiresauce
Schlagsahne
Olivenöl
Basmatireis, oder Jasminreis
Für das Salat Dressing
Balsamico
Dijon Senf körnig
Zucker
Sojasauce
Balsamicoreduktion
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Divina
Schweinsfilet gefüllt mit Hühner-Pistazienfarce
ZUTATEN
Schweinsfilet, schön geputzt und mager
Farce
Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
Schlagobers
Pistazien geschält, ungesalzen
rosa Pfefferkörner ganz
Butter, Senf, Salz, Pfeffer, Dille tiegekühlt oder frisch
Madeira, etwas Hühnerbrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
caramaus
Fleisch Schweinsfilet mit Apfel-Senf-Sauce
ZUTATEN
Lauchzwiebeln frisch
Steak aus dem Schweinsfilet a 125 g
Öl
Salz und Pfeffer
Mehl
Gemüse oder Rindsbrühe
Apfelsaft
Sahne
körniger Senf
Butter
Gnocchi selbst gemacht
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
C****r
Schweinsfilet in Bierteig an Gemüse-Pasta
ZUTATEN
Olivenöl extravergine
Knoblauchzehen
Tomaten gewürfelt
Zucchini
Basilikum frisch gehackt
Kristallzucker
Balsamico-Essig
Salz, Pfefer
Spaghetti
Schwein Filet
Ei
Mehl
Bier
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
caramaus
Fleisch Schweinsfilet mit Mozzarellakruste
ZUTATEN
Schweinsfilet
Rindssuppe
Mozzarella 125 g
weiche Butter
Brösel
Dotter
frischen Rosmarin fein gehackt und ein Zweig ganz lassen
Salz und Pfeffer
Weißwein trocken
Schlagsahne
kleine Zwiebel
Mehl
Petersilie fein gehackt
Butterschmalz oder ÖL zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Schweinsfilet im kleinen Römertopf
ZUTATEN
SchwFilet Fischerl
Apfel entkernt
Zwiebel geschält
Mandarine geschält
Kartoffel geschält frisch
Steinsalz uPfeffer schw
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
vampirlord
Gefülltes Schweinsfilet an Tomatenrahmsauce
ZUTATEN
Schweinsfilet
Schinken
Zucchetti in Brunoise
Tomaten entkernt
Zwiebel gehackt
Doppelrahm
Salz und Pfeffer
Schalotte gehackt
Tomatenpüree
Noilly Prat
Gemüsebouillon
Doppelrahm
Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
B****n
Schweinsfilet im Knödelhemd mit Knoblauchsauce
ZUTATEN
Schweinslungenbraten, im Ganzen, geputzt
Estragonsenf
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
Zwiebel
Butter
Weißbrotwürfel geröstet
Petersilie gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Butter
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Öl
Zwiebel
Butter
Mehl glatt
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Knoblauchzehen gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Backtrennpapier
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Hamburgerspeck, in dünne Scheiben geschnitten
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Bouillon, Würfelsuppe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
d****0
HAUPTSPEISE Schweinsfilet mit Pfeffersoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Pfefferkörner grün eingelegt
Senf
Suppenwürfel
Cognac
Sojasoße
Cremefine
Wasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
caramaus
Fleisch Schweinsfilet - Parma
ZUTATEN
Schweinsfilet ca 600 g
Salz und Pfeffer
Öl
Knoblauchzehen
Butter weich
Basilikum frisch, ersatzweise 1 TL getrockneter
Parmesan gerieben
Parmaschinken, alternativ Schwarzwälderschinken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****3
Schweinsfilet in Weisswein-Knoblauch Sauce
ZUTATEN
Schweinsfilet
Weisswein
Wasser oder Suppe
Schlagsahne
Salz, Pfeffer
mittlere Knoblauchzehen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
vampirlord
Schweinsfilet an Balsamico - Salbei Rahm
ZUTATEN
Schweinsfilet
Aceto Balsamico
Zwiebel gehackt
Knoblauch gehackt
Salbeiblätter gehackt
eingelegte Dörrtomaten in Streifen geschnitten
Madeira
Hühnerbouillon
Saucenrahm
Salz, Pfeffer
Salbeiblätter
Bratbutter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
vampirlord
Mit Pilzen gefülltes Schweinsfilet auf Cognacsauce
ZUTATEN
Champignons weiss
Steinpilze frisch oder getrocknet
Eierschwämme
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Peterli gehackt
Doppelrahm
Salz, Pfeffer
grosses Schweinsfilet
Streuwürze, Salz, Pfeffer
Zwiebel gehackt
Rosmarin gehackt
Paprika edelsüß
Ketchup
Sojasauce
Bratensauce oder Demi Glace
Halbrahm
Cognac
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