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„Rezept für Landhasen“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Tranchen vom Landhasen mit Rosmarinkartoffeln, Maronen-Rotweinsoße und Mini-Patissons
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Tranchen vom Landhasen mit Rosmarinkartoffeln, Maronen-Rotweinsoße und Mini-Patissons
ZUTATEN
mittelgroße Rückenfilets vom Kaninchen
Buttermilch
Salz
Pfeffer
frischer Thymian
kleine Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
frischer Rosmarin
Cocktailtomaten
Maronen-Rotweinsoße
Maronen, vorgekocht und fertig gekauft
Schalotten, abgezogen und gewürfelt
Salz
Pfeffer
Rotwein
Wildfond aus dem Glas
Soßenbinder
ein wenig Sahne, nach Bedarf
Mini-Patissons Mini-Kürbisse
Zucchini, klein gewürfelt
Aubergine, klein gewürfelt
Thymian
Salz
Pfeffer
Tomatensaft
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cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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