39 Eiersoße Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Eiersoße Rezepte

ZUTATEN
Eifeler Eiersoße - Rezept
Eifeler Eiersoße
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2,6k
22
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Sonnenblumenöl kaltgepresst
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Senf mittelscharf
  • Crème fraîche
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Salz
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Eiersoße - Rezept
Eiersoße
00:20
5,2k
13
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Walnussöl
  • Schnittlauch frisch
  • Schalotte frisch
  • Joghurt
  • Senf extra scharf
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
ZUTATEN
Soßen: Eier-Soße - Rezept
Soßen: Eier-Soße
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4,1k
17
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Senf mittelscharf
  • Weinessig
  • Olivenöl, Zimmertemperatur
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
  • Kräuter gehackt - Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffelpuffer
  • Kartoffel geschält frisch
  • Zwiebel frisch gerieben
  • Petersilie gehackt
  • Ei
  • Kartoffelmehl
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Sonnenblumenöl
  • Eiersoße:
  • Eier hartgekocht geschält und kleingehackt
  • Gewürzgurke, kleingehackt
  • Senf bayrisch
  • Chilipulver
  • Griechischer Joghurt 10% Fett
  • Zitronensaft
  • Balsamico-Essig weiß
  • Olivenöl
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Delfter Eiersoße - Rezept
Delfter Eiersoße
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1,7k
6
ZUTATEN
  • Meerrettich frisch gerieben
  • Kräutersenf
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Öl
  • Eier hartgekocht
  • Sahne
  • Salz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbfleisch ohne Knochen
  • Gemischtes Hackfleisch Kalbfleisch-Rindfleisch
  • Zwiebel
  • Pilze frisch
  • Ei
  • Wasser
  • Salz & Pfeffer
  • Lorbeerblätter
  • getrockneter Thymian
  • Rinderbrühe 1Würfel = 120 gr
  • geröstetes Toast (Vollkorn)
  • Olivenöl
  • für Säure Eier-Soße
  • Fleischbrühe
  • Butter zum Braten
  • mehl
  • Sahne oder Ersatz Soja-Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Eigelb
  • Saft von 1 / 2 Zitrone
  • Maisstärke
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eiersosse aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/431192/Eier-Sosse.html
  • Hartkäse, Rest
  • Schinken gekocht
  • Gewürzgurken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 2 hartgejk. Eier
  • 2 reife Avocados
  • etw. Zitronensaft
  • 1 TL scharfer Senf
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Msp. Ceyennepfeffer
  • 4 EL Distelöl o. anderes Öl
  • 1 Kästchen Kresse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Fett
  • Zwiebel gehackt
  • Mehl
  • Wasser
  • Sahne
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Muskat
  • Senf mittelscharf
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch zimmertemperiert
  • Olivenöl extra vergine, ca-Angabe
  • Senf mittelscharf
  • Zucker
  • Eier hartgekocht
  • Frühlingszwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Weißweinessig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Möhren
  • margarine
  • Mehl
  • Weißwein
  • Eier
  • Petersilie
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer, Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Miracle Whip
  • Senf
  • Ketchup
  • Schnittlauchröllchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Majonäse oder Miracel Wip
  • hartgekochte Eier
  • Essiggurken
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Wasser und Essig von den Gurken zum Verdünnen
ZUTATEN
Makkaroni-Hackauflauf - Rezept
Makkaroni-Hackauflauf
01:35
2,3k
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ZUTATEN
  • Makkaroni
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Dose geschälte Tomaten
  • Olivenöl
  • Rinderhackfleisch
  • Tomatenmark
  • Oregano
  • Zimt
  • Paniermehl
  • Eier
  • Milch
  • Butter
  • Mehl
  • Zucker
  • Gouda gerieben
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dorschfilets
  • Eier hartgekocht
  • Sahne
  • Butter
  • Dijon Senf gekörnt
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Schinkenwürfel
  • Peperoni
  • Piri Piri Chilischote
  • Knoblauchzehe
  • Eier Freiland
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebel frisch
  • Kräutermischung italienisch
  • Pecorino gerieben
  • Vino Rosso
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Chilischoten rot
  • Knoblauchknolle asiatisch
  • Basilikumblätter
  • Olivenöl diavolo eigene Herstellung
  • Salz und Pfeffer
  • Eier Freiland
  • Wasser gesalzen
  • Käse geraspelt
ZUTATEN
Eiersoße
281
1
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Magarine oder Butter
  • Tasse Mehl
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Mittelscharfer Senf
  • Sahne
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Eiersoße: schnelle Rezepte zum Ausprobieren

Für eine klassische Eiersoße bedarf es nicht vieler Zutaten sowie nur geringer Küchenerfahrung und weniger Hilfsmittel. Möchten Sie für verschiedene Speisen eine aromatische Soße ausprobieren und Ihren Gästen dadurch einen ganz anderen Geschmack bieten? Eine Soße aus hartgekochten Eiern bereiten Sie am besten frisch zu. Wenn Sie die Eier bereits am Vortag kochen, benötigen Sie für die Zubereitung sogar nur eine knappe halbe Stunde. Mit etwas Garnitur aus Kräutern ist die Eiersoße im Handumdrehen servierbereit.

Wozu schmeckt Eiersoße?

Ist Ihnen beim Lesen bereits das Wasser im Mund zusammengelaufen, Sie haben aber noch keine Idee für die Verwendung von Eiersoße? Eine klassische Eiersoße passt zu vielen verschiedenen Gerichten und diversen Snacks. Sie wird häufig zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Fisch gereicht. Außerdem passt diese aromatische Soße zu Gemüsesticks und kann als Brotaufstrich verwendet werden. In vielen Regionen gehört eine Eiersoße daher unbedingt auf ein Buffet.