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„Rezept für Buergstadter“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Beste vom Bürgstadter Kalb, Perlgraupenrisotto, Dreierlei von der Karotte
1:20 Std
(1)
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Beste vom Bürgstadter Kalb, Perlgraupenrisotto, Dreierlei von der Karotte
ZUTATEN
Kalbsfilet
Chili Gewürz Salz
Sieben-Gewürz-Mischung
Kalbsbries
Pinienkerne
Semmelbrösel
Ei
Milch
Mehl
Kalbsleber
Äpfel
Rotwein
Jus
Portwein
Brombeermarmelade ohne Kerne
Ingo Holland Gwürz Mole
Schalotte gewürfelt
Gerste Perlgraupen
Olivenöl
Weißwein
Geflügelfond
Butter
Parmesan
Sahne geschlagen
Salz und Pfeffer
Chili
Karottengrün
Petersilie
Basilikum
Olivenöl
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
Karotte gelb
Pfifferlinge
Butter
Creme fraiche
Blattpetersilie
Salz und Pfeffer
Muskat
Baby Karotten
Zucker
Salz
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
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