25 Kasslerbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kasslerbraten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Kasslerbraten - Rezept
Kasslerbraten
01:30
108k
12
ZUTATEN
  • Kassler
  • Scheibe dicke Rippe
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Senf
  • Salz ,Pfeffer , Paprika , Majoran
  • Suppengrün klein geschnitten
  • Fleischbrühe
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Kasslerbraten - Rezept
Kasslerbraten
162k
42
ZUTATEN
  • Kassler mit Knochen
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Lauch
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worcestersoße
ZUTATEN
Gepökelter Kasslerbraten ~ - Rezept
Gepökelter Kasslerbraten ~
18k
5
ZUTATEN
  • Kassler gepökelt
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Tomate
  • Tomatenmark
  • Rapsöl
  • Kürbissuppe
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kasslerbraten mit Soße - Rezept
Kasslerbraten mit Soße
40k
8
ZUTATEN
  • Kassler möglichst Rücken ohne Fett
  • Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen
  • Porree frisch
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer grob
  • Bratschlauch
  • Bratensaft zum Binden
  • Wasser
ZUTATEN
Kasslerbraten auf Sauerkraut ... - Rezept
Kasslerbraten auf Sauerkraut ...
01:20
83k
27
ZUTATEN
  • Kasseler mild geräuchert
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Senf scharf
  • Öl
  • Sauerkraut
  • Zwiebeln halbiert in Scheiben
  • Kümmel
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kaßlerkotelett im Stück
  • Zwiebeln
  • Fett zum Braten
  • Blumenkohl
  • Butter
  • Salz, Milch
  • Reis
  • Gemüsebrühe
  • Soßenbinder dunkel
ZUTATEN
Fleisch - Kasslerbraten mit Honigkruste - Rezept
Fleisch - Kasslerbraten mit Honigkruste
00:40
39k
19
ZUTATEN
  • Kassler-Lachsbraten
  • Honig
  • Olivenöl
  • Teriyaki-Soße
  • Paprikapulver scharf
  • Chillipulver
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kassler
  • Zwiebeln frisch
  • Möhren
  • Champignons frisch
  • Lauch
  • Majoran Gewürz
  • Rosmarin Gewürz
  • Knoblauchzehen
  • Pfefferkörner
  • rote Pfefferkörner
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Brühe
  • Salz, Pfeffer, Paprika zum würzen nach Geschmack
  • FÜR DIE KARTOFFELKLÖßE:
  • gekochte Kartoffeln
  • Mehl
  • Grieß
  • Eier Freiland
  • Salz, Muskat
ZUTATEN
Kasslerbraten mariniert - Rezept
Kasslerbraten mariniert
01:00
29k
18
ZUTATEN
  • Kasseler Kamm
  • Senf
  • Worcestersoße
  • Honig
  • Pfeffer, Paprika , Knoblauch , Chilli
  • Zwiebel gewürfelt
  • etwas Suppengemüse grob zerteilt
  • Fleischbrühe
  • Tomatenmark
  • 6 Kräutermischung
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Karotten
  • Wasser
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kassler
  • Zwiebeln
  • Kartoffeln
  • Artischockenherzen
  • Buttersoße:
  • Eigelb
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • zerlassene Butter
ZUTATEN
Kasslerbraten aus dem Bratschlauch, - Rezept
Kasslerbraten aus dem Bratschlauch,
01:30
83k
19
ZUTATEN
  • Kasslerbraten
  • Suppengrün, geputzt und klein geschnitten
  • Zwiebel, fein gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Bratenfond
  • braunes Mehl
  • Pfeffer, Zucker,
  • Bratschlauch oder Brattüte - Anweisung auf der Verpackung beachten
ZUTATEN
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl
01:00
20k
14
ZUTATEN
  • Kassler - Rollbraten
  • Zwiebeln geviertelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Lorbeerblatt
  • Tomaten geviertelt
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver scharf
  • Tomatenmark
  • Zucker - Kulör , gibt der Soße eine schöne Farbe
  • Rinderbrühe
ZUTATEN
Kasslerpfännchen mit Lauch und Apfel - Rezept
Kasslerpfännchen mit Lauch und Apfel
00:15
4,4k
5
ZUTATEN
  • Kassler
  • Lauch
  • Zwiebel
  • säuerlicher Apfel
  • Raspelkäse - nach Geschmack
  • süß-pikanter Senf
  • Pflanzencreme
  • gestrichen - gekörnte Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Kasslerbraten mit scharfer Kruste
00:55
22k
8
ZUTATEN
  • Kasslerrücken
  • Weißwein Spätlese (halbtrocken)
  • Ingwer gerieben
  • Tabasco
  • Chilisoße (Sambal Oelek)
  • Schalotten
  • Rapsöl
  • Piment
  • Pinienkerne
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Kasslerbraten
04:00
3,2k
1
ZUTATEN
  • Kasseler Kamm roh geräuchert mit Knochen
  • Suppengrün frisch
  • Rotwein trocken
  • Wasser
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Majoran getrocknet
  • Worcestersoße Dresdnder Art
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Knoblauchzehe geschält und angestoßen
  • Zwiebel frisch
ZUTATEN
Kasslerbraten mit Spitzkohl
00:01
4,1k
0
ZUTATEN
  • Kasslerbraten
  • Wasser
  • Spitzkohl
  • Weißwein
  • Butter
  • Kapern
  • Schalotten frisch
  • Estragon
  • Salz,Pfeffer
  • Rosa Pfefferkörner
ZUTATEN
Kasslerbraten mit Pfirsichen
01:00
3,6k
6
ZUTATEN
  • Kassler Kotelett am Stück
  • Rotwein
  • Wasser
  • kleine Zwiebel
  • kleine Dose Pfirsiche
  • Margarine für die Form
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Abwechslungsreicher Kasslerbraten

Kasslerbraten wird massenhaft in den verschiedenen Kantinen in Deutschland angeboten und hat den Ruf als langweiliges Gericht ohne große Highlights. Das ist falsch, Kasseler oder Kassler ist oft auch Bestandteil von deftigen Eintöpfen, vorzugsweise in Verbindung mit Kohl. Kasslerbraten wird aus dem Rippenstück, auch bekannt als Kasseler Lachsfleisch, hergestellt. An kalten Wintertagen kann man gutes Essen so richtig genießen. Der ideale Zeitpunkt für Sie, einen deftigen Kasslerbraten zu kochen.

Kasslerbraten: Einfaches kann so edel sein!

Wenn Sie nach einem leckeren Fleischgericht suchen, sollten Sie sich unsere Rezepte für Kasslerbraten ansehen. In jedem guten Fachgeschäft finden Sie das Fleisch ausgelöst und zur Weiterverarbeitung bereit. Kasseler ist beim Kauf auch bereits gesalzen und braucht keine zusätzlichen Gewürze. Klassisch werden zum Braten als Beilagen Sauerkraut und Salzkartoffeln gereicht. Reste können Sie in Alufolie packen und im Kühlschrank aufbewahren. Kalt schmeckt der Kasseler wunderbar als Aufschnitt.