27 Kasslerbraten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Kasslerbraten - Rezept
Kasslerbraten
140k
38
ZUTATEN
  • Kassler mit Knochen
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Lauch
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worcestersoße
ZUTATEN
Kasslerbraten - Rezept
Kasslerbraten
01:30
78k
11
ZUTATEN
  • Kassler
  • Scheibe dicke Rippe
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Senf
  • Salz ,Pfeffer , Paprika , Majoran
  • Suppengrün klein geschnitten
  • Fleischbrühe
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Fleisch: Kasslerschmorbraten und Sauerkraut - Rezept
Fleisch: Kasslerschmorbraten und Sauerkraut
01:30
34k
10
ZUTATEN
  • Kasseler Rippenspeer roh geräuchert, mit Knochen
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Zwiebel frisch
  • Fleischbrühe, selbst gekocht
  • Apfel, säuerlich, groß
  • Butterschmalz
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Piment
  • Wacholder
  • Kümmel
  • Honig
  • Soßenbinder dunkel
  • Weißwein
  • Wermutwein
  • Pfeffer aus der Mühle, Salz
ZUTATEN
Gepökelter Kasslerbraten ~ - Rezept
Gepökelter Kasslerbraten ~
13k
4
ZUTATEN
  • Kassler gepökelt
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Tomate
  • Tomatenmark
  • Rapsöl
  • Kürbissuppe
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kasslerbraten mariniert - Rezept
Kasslerbraten mariniert
01:00
20k
17
ZUTATEN
  • Kasseler Kamm
  • Senf
  • Worcestersoße
  • Honig
  • Pfeffer, Paprika , Knoblauch , Chilli
  • Zwiebel gewürfelt
  • etwas Suppengemüse grob zerteilt
  • Fleischbrühe
  • Tomatenmark
  • 6 Kräutermischung
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kassler
  • Zwiebeln
  • Kartoffeln
  • Artischockenherzen
  • Buttersoße:
  • Eigelb
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • zerlassene Butter
ZUTATEN
Kasslerbraten auf Sauerkraut ... - Rezept
Kasslerbraten auf Sauerkraut ...
01:20
57k
24
ZUTATEN
  • Kasseler mild geräuchert
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Senf scharf
  • Öl
  • Sauerkraut
  • Zwiebeln halbiert in Scheiben
  • Kümmel
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Kasslerbraten aus dem Bratschlauch, - Rezept
Kasslerbraten aus dem Bratschlauch,
01:30
67k
19
ZUTATEN
  • Kasslerbraten
  • Suppengrün, geputzt und klein geschnitten
  • Zwiebel, fein gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Bratenfond
  • braunes Mehl
  • Pfeffer, Zucker,
  • Bratschlauch oder Brattüte - Anweisung auf der Verpackung beachten
ZUTATEN
Fleisch - Kasslerbraten mit Honigkruste - Rezept
Fleisch - Kasslerbraten mit Honigkruste
00:40
32k
19
ZUTATEN
  • Kassler-Lachsbraten
  • Honig
  • Olivenöl
  • Teriyaki-Soße
  • Paprikapulver scharf
  • Chillipulver
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Kasslerbraten mit Soße - Rezept
Kasslerbraten mit Soße
34k
8
ZUTATEN
  • Kassler möglichst Rücken ohne Fett
  • Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen
  • Porree frisch
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer grob
  • Bratschlauch
  • Bratensaft zum Binden
  • Wasser
ZUTATEN
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl
01:00
15k
13
ZUTATEN
  • Kassler - Rollbraten
  • Zwiebeln geviertelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Lorbeerblatt
  • Tomaten geviertelt
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver scharf
  • Tomatenmark
  • Zucker - Kulör , gibt der Soße eine schöne Farbe
  • Rinderbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kaßlerkotelett im Stück
  • Zwiebeln
  • Fett zum Braten
  • Blumenkohl
  • Butter
  • Salz, Milch
  • Reis
  • Gemüsebrühe
  • Soßenbinder dunkel
ZUTATEN
Kasslerpfännchen mit Lauch und Apfel - Rezept
Kasslerpfännchen mit Lauch und Apfel
00:15
3,4k
5
ZUTATEN
  • Kassler
  • Lauch
  • Zwiebel
  • säuerlicher Apfel
  • Raspelkäse - nach Geschmack
  • süß-pikanter Senf
  • Pflanzencreme
  • gestrichen - gekörnte Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kassler
  • Zwiebeln frisch
  • Möhren
  • Champignons frisch
  • Lauch
  • Majoran Gewürz
  • Rosmarin Gewürz
  • Knoblauchzehen
  • Pfefferkörner
  • rote Pfefferkörner
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Brühe
  • Salz, Pfeffer, Paprika zum würzen nach Geschmack
  • FÜR DIE KARTOFFELKLÖßE:
  • gekochte Kartoffeln
  • Mehl
  • Grieß
  • Eier Freiland
  • Salz, Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Karotten
  • Wasser
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle
TIPP
Saft-und kraftloses Fleisch
3,1k
1
ZUTATEN
Kasslerbraten mit scharfer Kruste
00:55
20k
8
ZUTATEN
  • Kasslerrücken
  • Weißwein Spätlese (halbtrocken)
  • Ingwer gerieben
  • Tabasco
  • Chilisoße (Sambal Oelek)
  • Schalotten
  • Rapsöl
  • Piment
  • Pinienkerne
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Kasslerbraten
04:00
781
0
ZUTATEN
  • Kasseler Kamm roh geräuchert mit Knochen
  • Suppengrün frisch
  • Rotwein trocken
  • Wasser
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Majoran getrocknet
  • Worcestersoße Dresdnder Art
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Knoblauchzehe geschält und angestoßen
  • Zwiebel frisch
ZUTATEN
Kasslerbraten mit Spitzkohl
00:01
3,2k
0
ZUTATEN
  • Kasslerbraten
  • Wasser
  • Spitzkohl
  • Weißwein
  • Butter
  • Kapern
  • Schalotten frisch
  • Estragon
  • Salz,Pfeffer
  • Rosa Pfefferkörner
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