Kasslerbraten

Rezept: Kasslerbraten
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38
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1 Kilogramm
Kassler mit Knochen
2
Zwiebeln
4
Möhren
1 Stange
Lauch
3/4 Tube
Tomatenmark
300 ml
Rotwein
300 ml
Wasser
Salz
Pfeffer
Worcestersoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
146 (35)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Kasslerbraten

1
Den Kassler anbraten und dabei die in Ringe geschnittenen Zwiebeln zugeben .
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2
Lauch und Möhren putzen zu den Kassler geben ,Tomatenmark dazu und alles mit anrösten lassen.
3
Wasser mit den Rotwein mischen und über das Fleisch geben.
4
Jetzt geht es ab ins Rohr mit geschlossen Deckel für ca 60 Minuten.
5
Das Fleisch herausnehmen von den Knochen lösen und in Scheiben schneiden.
6
Nun die Soße duch ein Sieb pürieren mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken .
7
Mit Kartoffel und Butterbohnen war das ein leckeres Essen.

KOMMENTARE
Kasslerbraten

Benutzerbild von caramaus
   caramaus
hmmmm leckeres Sößchen mit Rotwein, genau so lieb ich es ***** LG Martha
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Benutzerbild von Vochallensis
   Vochallensis
Ich liebe Rezepte mit Rotwein, Kasslerbraten sowieso!!! Dafür gibts 5 ***** und ab mit dm Rezept in mein Kochbuch! ;-)
   N**********t
Sehr lecker, tolles Rezept ***** Lg Andrea
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
ja das essen wir auch sehr gerne 5* LG Christa
Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach nur lecker. Kann man nicht besser machen. LG. Dieter

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