Gebrannte Creme (Creme brulee)
leicht
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Gebrannte Creme
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 0,33 Liter |
| eigelb | 4 |
| süsse sahne | ¼ Liter |
| Brauner Zucker | 150 Gramm |
| Vanilleschote | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Den Zucker mit dem ausgeschabten Mark der Vanilleschote vermischen. 2. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker gut verrühren. 3. Die Milch und die Sahne unterziehen. 4. Diese Masse auf vier feuerfeste Formen verteilen, in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwas 60 Minuten backen. 5. Herausnehmen und sofort servieren.
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vom
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