gestampftes Möhrengemüse

Zubereitung

• 1.Die Möhren putzen, schälen und in Stücke schneiden und in ausreichend Salzwasser kochen.

  2.Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne anrösten.

  3.Wenn die Möhren weich sind das Wasser abgießen und dann die geröstete Zwiebel dazugeben, ebenso die o.g. Gewürze. Das Kraut ebenfalls gewaschen und gehackt dazugeben. Dann alles gut stampfen und nochmals abschmecken.

  4.Dazu gab es Pangasiusfilet, Geflügel oder Fleisch schmeckt aber auch dazu.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 01.01.2009