Buttercremetorte

Zubereitung

• 1.Zuerst den Pudding kochen nach Packungsangabe zubereiten. Dann immer wieder rühren bis er kalt ist, damit sich keine Haut bildet.

  2.Nun die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut 45 min. auf höchster Stufe rühren. Bis kein Zucker mehr knirscht. Eigelb unterrühren, damit die Buttercreme eine leicht gelbliche Farbe bekommt und nun noch den Pudding unterrühren.

  3.Die Torte 2 mal waagerecht durchschneiden. Auf den ersten Boden das Gelee verteilen und eine dünne Schicht Buttercreme darauf streichen. Den 2 Boden auflegen und etwas dicker mit Buttercreme verstreichen. Deckel auflegen und die gesamte Torte mit Creme bestreichen und nach belieben dekorieren.

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  Rezept von Suseltrudel
  vom 29.12.2008