Name: Käsekuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 150 gr. Margarine / Butter; 80 gr. Zucker; 1 Ei; 1 Pr Salz; 1 Mssp. Backpulver; 400 gr. Schmand; 200 gr. Creme fraiche; 300 gr. Frischkäse; 300 gr. Sahne; 1 Päckchen Puddingpulver Vanille o. Sahnegeschmack; 2 Eier; 1 Pr Salz; 160 gr. Zucker; Fett und Semmelbrösel für die Form

Käsekuchen

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen

Für den Mürbteigboden
Mehl	250 gr.
Margarine / Butter	150 gr.
Zucker	80 gr.
Ei	1
Salz	1 Pr
Backpulver	1 Mssp.

Für den Belag
Schmand	400 gr.
Creme fraiche	200 gr.
Frischkäse	300 gr.
Sahne	300 gr.
Puddingpulver Vanille o. Sahnegeschmack	1 Päckchen
Eier	2
Salz	1 Pr
Zucker	160 gr.

Außerdem
Fett und Semmelbrösel für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 1 Std

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Für den Mürbteig alle Zutaten verkneten und in Folie gewickelt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Eine Springform fetten und ausbröseln .
3.Die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und cremig rühren. Die Masse auf den Mürbteigboden gießen und glattstreichen.
4.Im Backofen bei 180° C - Umluft - ca. 60 Min. backen.
5.Den Kuchen ca. 30 Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und völlig auskühlen lassen.
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Rezept von Backfee1961
vom 15.06.2021

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