Apfel - Gitterkuchen

Zubereitung

• 1.Die Mürbteigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie wickeln. Im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit eine 26-er Springform einfetten und ausbröseln.

  2.https://www.kochbar.de/rezept/552967/Äpfel-trocken-eingekocht.html---- 1 Glas Äpfel aufmachen und wenn es zuviel Saft gezogen hat in einem Sieb etwas abtropfen lassen.

  3.Den Mürbteig aus dem Kühlschrank holen und 2 Drittel davon auf etwas Mehl ausrollen, in die Springform legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen. Den Rest Teig ausrollen und mit einem Teigrädchen Streifen schneiden und sie als Gitter auf die Äpfel legen.

  4.Im Backofen bei 175° C - Umluft - ca. 50 Min. backen.

  5.Nach dem BAbkühlen den Kuchen mit dem Puderzuckerguß bestreichen. Dafür den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren, darauf achten, dass der Guß nicht zu dünn ist.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 11.11.2020

  
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