süßes honighühnchen

Zubereitung

• 1. ich nahm eine tiefe schmorpfanne.. als erstes legte ich die frischen hähnchenteile mit wenig öl in die schmorpfanne. ich briet die teile rasch kräftig an. als die teile farbe nahmen goss ich mit dem wein und dem wasser auf.

  2. ich rieb von einer guten zitrone zesten ,so dass es etwa 4 el zesten wurden und gab sie auf das hähnchen.der honig träufelte in die schmorpfanne über das hähnchen.. die möhren waren bereits geputzt , wurden von mir in schmale streifen geschnitten und kamen aufs geflügel..

  3. nun gab ich klein gehackten knobi und alle gewürze hinzu..ebenfalls den senf.. das ganze schmorte nun mit aufgelegtem deckel 20 minuten..

  4. dann gab ich die vorbereitete kleingehackte mango zur schmorpfanne und goss mit dem orangensaft auf.. dies kam für 45 minuten in den backofen, umluft,170 grad..dann rührte ich die entstandene soße um. dazu gab es bei mir gebratenen bulgur..

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  Rezept von a****n
  vom 02.01.2015

  
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