Saurer Kapst
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Weißkohl frisch | ½ Kopf |
| Salzwasser | etwas |
| Fetter Speck | etwas |
| Mehl | 4 TL |
| Wasser | etwas |
| Salz und Pfeffer, Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)91 (22)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Kapst grob kleinschneiden. In Salzwasser garkochen. Fetten Speck ganz fein würfeln und in einer Pfanne auslassen und anbräunen. 4 TL Mehl einrühren, mit Wasser ablöschen, bis eine feine Soße entsteht. Das ganze dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Essig, je nach Geschmack, abschmecken. Den Kapst abgießen und in die Soße füllen, gut umrühren. Dazu schmeckt gebratene frische Bratwurst. Guten Hunger Wer mag kann anstatt fetten auch Schinkenspeck nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Funnymaus2011
vom
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