Name: Salat mit Ringelblumen
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Stk. Paprika gelb; ¼ Kopf Lollo rosso; 2 Stk. Eier hartgekocht; 2 Stk. Tomate; 4 Stk. Radieschen; 2 Stk. Ringelblumen; 1 Stk. Gurke; Dill getrocknet; 2 Esslöffel Lauch längs halbiert und geschnitten; 2 Teelöffel Senf; Weinessig; Rapsöl; 50 ml Sahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Zucker; Feigen-Balsamico

Salat mit Ringelblumen

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Paprika gelb	½ Stk.
Lollo rosso	¼ Kopf
Eier hartgekocht	2 Stk.
Tomate	2 Stk.
Radieschen	4 Stk.
Ringelblumen	2 Stk.
Gurke	1 Stk.
Dill getrocknet	etwas
Lauch längs halbiert und geschnitten	2 Esslöffel
Senf	2 Teelöffel
Weinessig	etwas
Rapsöl	etwas
Sahne	50 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Zucker	etwas
Feigen-Balsamico	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Lollo Pflücken , zupfen ,waschen. Ringelblumen nur die Blütenblätter verwenden,waschen.
2.Lauch waschen über den Salat verteilen.
3.Eier schälen in Spalten schneiden.
4.Radieschen waschen,hobeln.
5.Gurke (Bauern-gurke ca 25 cm groß) schälen, hobeln.
6.Tomaten waschen ,in Scheiben schneiden.
7.Salatdressing herstellen ,den Salat damit anmachen. Balsamico nur als Leckerei verwenden.
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Rezept von G****A
vom 02.07.2012

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