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EM-Frühstück 2012

25 Minleicht
EM-Frühstück 2012 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Quark Magerstufe150 g
Mini-Frühlingszwiebeln2 Stück
Spitzpaprika1 rote
Gewürzsalz mit Chili und Orangenschalen etwas
Zitronenpfeffer¼ TL
Salatkräuter mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Karotten, Sesam, Ingwer, Senfkörner, Basilikum, Petersilie, Sellerieblätter, Ringelblumenblüten, Lavendel½ TL
Emmentaler1 Stück
Kresse1 Kasten
Mozzarella Minis1 Päckchen
Brot nach Deiner Wahl2 Scheiben
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • Vorbereitung des Quarks:

    1.Quark in eine Schüssel geben.... Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.... Spitzpaprika längs halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden....alle Zutaten zum Quark in die Schüssel geben... mit Gewürzsalz, Zitronenpfeffer und Salatkräuter kräftig würzen.... alles gut vermischen...

  • Fertigstellen der EM-Brote:

    2.Brotscheiben auf einen flachen Teller legen..... mit der Quarkmischung dick bestreichen.... aus dem Emmentaler Tore schneiden (siehe Bild).... Kresse abbrausen, trockenschütteln.... vom Beet schneiden und auf dem Quark als Rasen verteilen.... mit Mini Mozzarellakugeln (Fußbälle) bestreuen..... fertig ist das EM-Frühstück oder die Brotzeit zum Spiel :-).... Guten Appetit...

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    Rezept von R****1
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