Rezept Zubereitung Schoko-Heidesand |
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Die weiche Butter in Flöckchen in eine Schüssel geben. Den Puderzucker und den Kakao vermischen und über die Butter sieben. Alles mit dem Handrührgerät gut vermischen, dann 2 Eier sehr schnell drunter rühren. |
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Nun das Mehl in 3 Teilen nach und nach mit den Händen einarbeiten, nicht zu sehr kneten. Dann aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von ca. 4 - 5 cm formen und fest in Alufolie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. |
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Das 3. Ei verquirlen. Auf eine längliche Platte den braunen Zucker verteilen. Die Rollen aus dem Kühlschrank nehmen. Jeweils mit dem verquirlten Ei einstreichen und im braunen Zucker wälzen. |
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Nun ca. 5 mm dicke Scheiben von der Rolle schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 - 12 Minuten backen und danach gut auskühlen lassen. |
| Rezeptinfos für: | Schoko-Heidesand |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 75,1 g |
| Fett | 2,0 g |
Kommentare (bisher 12) zu:Schoko-Heidesand |
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Maître
23.02.2012 05:12 Uhr
lecker nehm ich ganz schnell mit! LG Jutta
Maître
22.02.2012 23:11 Uhr
Ich kenne nur hellen Heidesand - werde Deine leckere dunkle Variante gerne ausprobieren.... 5***** und GLG, Gabriella
Maître
22.02.2012 22:21 Uhr
Du weißt ja, wo Du sie hinschicken musst ;). LG Andrea
Maître
22.02.2012 21:28 Uhr
Mein erster Gedanke war auch....und das zur Fastenzeit....wollte doch auf Süsses verzichten...lach....ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen...sehr lecker....und zum Glück ist ja auch die längste Fastenzeit irgendwann zu Ende....lach...
LG Susanne
Maître
22.02.2012 20:28 Uhr
Lecker... aber jetzt ist Fastenzeit *seufz* trotzdem 5* weil sie sooooooooo gut aussehen. Lg Sonja
Maître
22.02.2012 18:40 Uhr
Sehr feine Sache!!!! Und das jetzt in der Fastenzeit! Grrrrr!! Habe mir vorgenommen NICHTS SÜSSES, oder nur WENIG!!!!!
Dir sende ich 5***** und GGLG, Sonja
Maître
22.02.2012 18:25 Uhr
Die sehen richtig richtig gut aus. Warum muß man denn die Eier "sehr schnell" darunter rühren. Normales Tempo reicht nicht? :o) Was passiert sonst? Ach...Du hast die auf dem einen Photo so schön in eine Blechdose gepackt...PFFF...hat Dein Krümelmonster die nicht längst alle gegessen? Du weisst, ich backe nicht gerne, aber die sehen sooo gut aus...das Rezept muß ich mitnehmen. Und das soll was heißen.
Maître
22.02.2012 18:15 Uhr
sieht köstlich aus.....wie vom Bäcker so exakt.....mit dem Kakao ist eine Idee, die ich mal für mich eingesammelt habe. Meine Family liebt Heidesand.....aber so viel ich weiß, macht die gebräunte Butter den bekannten Geschmack des Gebäckes aus. Durch was bekommt also Dein Heidesand den typischen Geschmack?....würde mich doch brennend interressieren. LG geli
Küchenchef
22.02.2012 17:24 Uhr
Schokoladig.........................LORD OF TOFU
Maître
22.02.2012 17:19 Uhr
Klasse-Rezept, schöne Bilder .... und ich liebe Heidesand - drum stelle ich mir Deine braunen Heidesand-Plätzchen sehr sehr lecker vor! Danke für das Rezept - mit lieben Sternengrüßen
mimi
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