Michis Birnenkuchen mit Rosinen & Streusel

Zubereitung

• 1.Butter ( 100gr ) schauimg rühren, den Zucker,( 100gr ) Vanillezucker und die Eier zugeben.

  2.Das Mehl,( 150gr ) Stärkemehl ( 50gr ) und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Eine Prise Salz und 50 gr. Rosinen dazugeben.

  3.Den Teig in eine gefettete, runde Springform füllen. ( Ich lege sie mit Backpapier aus ) Die Birnen schälen, entkernen und vierteln und über den Teig geben.

  4.Für die Streusel....... Vanillezucker, 100 gr. Mehl, 80 gr. Zucker und 60 gr. Butter mischen . Daraus kleinen Streuseln kneten. Die Streusel dann über die Birnen streuen. Den Ofen auf ca 180 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 45 Minuten backen. ( Umluft )

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  Rezept von caarlohund
  vom 07.09.2011