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Nudelsalat

30 Minleicht
Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 g
rote Paprika2
Coktailtomaten14
Schafskäse200 g
Knoblauchzehen gepresst4
Balsamico-Essig2 EL
Öl3 EL
italienische Kräuter etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Rucola2 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln kochen, in der Zwischenzeit aus Öl, Essig und Gewürzen ein einer Salatschüssel ein Dressing erstellen, abschmecken.

  • 2.Knoblauchzehenschälen, pressen und in das Dressing mischen.

  • 3.Paprika waschen und in Würfel schneiden, Coktailtomaten waschen und halbieren. Beide Zutaten in die Schüssel geben und vermengen.

  • 4.Nudeln abgießen und abtropfen lassen.Schafskäse in Würfel schneiden. Beides ebenfalls in die Schüssel geben und vermengen.

  • 5.Stile vom Rucola entfernen und entsorgen. Rucola waschen und klein schneiden. Rucola oben auf den Salat geben und erst vor dem Servieren unterheben.

  • 6.Guten Appetit!

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    Rezept von Huchmampf
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