Kürbiswaffeln

50 Mineinfach
Kürbiswaffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter125 gr
Zucker75 gr
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3
Rum1 EL
Mehl125 gr
Stärkemehl125 gr
TL. Backpulver2 gestr.
flüssiges Kürbispüree200 gr
Fett fürs Waffeleisen etwas
etwas Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Butter mit Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Dann die Eier, den Rum, das Mehl die Speisestärke und das Backpulver unterrühren.. Das Püree einrühren. Waffeleisen wie gewohnt verwenden.

    2.TIPP: Dazu Quarksahne: 200 gr Sahne mit einen Päckchen Vanillzucker steif schlagen und vorsichtig unter 250 gr. Quark heben. Eventuell noch frische Früchte.

    3.Kürbispüree; Ungeschält und halbiert im Backofen etwa 40 Min. backen, bis er weich ist, ausgekühlt und ohne Schale zu Mus pürieren.

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