Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
die Schäler von dem Spargel | etwas |
etwas Butter | etwas |
Speisestärke | etwas |
Petersilie glatt frisch | etwas |
Muskatnuss | etwas |
Kaffeesahne | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett20,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett20,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schäler und die harten Abschnitte in etwas Salzwasser köcheln lassen. Nun alles durch ein Sieb geben und nur die Brühe verwenden. In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen mit etwas Speisestärke verrühren und dann nach und nach mit dem Spargelwasser ablöschen bis man die richtige dicke erreicht hat. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmnecken.
2.Beim Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gabi-63
vom
Kommentare zu „Spargelcremsüppchen“