Gyros in Metaxasauce mit Scheibenkartoffeln

Zubereitung

• 1.Geschnetzeltes mit Öl und Gyrosgewürz marinieren.Ca. 1 Stunde ziehen lassen. Marinierten Gyros in der Pfanne scharf anbraten.Pfanne auf kleine Flamme stellen. Sahneschmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Metaxa dazugeben und umrühren Alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda bestreuen. Ab in den Backofen bis der Käse geschmolzen ist. Fertig Scheibenkartoffeln Kartoffeln schälen und in 1 bis 1,5 mm dicke Scheiben hobeln.Kartoffelscheiben auf ein Zewatuch legen und salzen. Mit weitenem Zewatuch nach ca, 10 Minuten abtupfen. Bis hierhin macht man das am besten wenn des Gyros mariniert. Wenn die Auflaufform im Backofen ist müssen die Kartoffelscheiben fritiert werden.

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  Rezept von a****i
  vom 25.10.2010