Ringelkuchen
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Kuchen: Donauwellen-Blechkuchen
Zutaten für 8 Personen
| BISKUITTEIG | etwas |
| Eier | 5 |
| Zucker | 125 Gramm |
| Mehl | 200 Gramm |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Margarine | 75 Gramm |
| BELAG | etwas |
| Sauerkirchmarmelade | 1 Glas |
| MÜRBETEIG | etwas |
| Mehl | 250 Gramm |
| Margarine | 125 Gramm |
| Zucker | 75 Gramm |
| Ei | 1 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| CREME | etwas |
| Milch | 400 ml |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack | 1 |
| Butter | 150 Gramm |
| oberer Belag | etwas |
| Wasser | 800 ml |
| Zucker | 7 Esslöffel |
| Götterspeise Waldmeister | 2 Päckchen |
Zubereitung
40 Min
1. Aus den Zutaten für den Biskuit einen Teig herstellenAuf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech streichen und bei 250c ca.10-15 min. backen.Heiß stürzen sofort Papier abziehen Marmelade aufstreichen und zusammenrollen.Auskühlen lassen.
2. Aus den Mürbeteigzutaten einen Teig kneten,30min. im Kühlschrank ruhen lassen.Auf ein Backblech geben und bei 200c ca.15min.backen.
3. Aus Milch ,Zucker und Puddingpulver einen steifen Pudding kochen ,abkühlen Butter schaumig schlagen und unter den Pudding rühren auf den Mürbeteigboden streichen.
4. Biskuitrolle in schmale Scheiben schneiden und auf die Creme legen.Götterspeise kochen(WENIGER WASSERMENGE) und beim Gelieren auf den Kuchen geben.Alle Zwischenräume und Biskuitscheiben sollten bedeckt sein.
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vom
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