Vanille-Griess-Pudding

Zubereitung

• 1.Kirschen absieben und Saft auffangen. Saft und Likör ( wenn Kinder mitessen Likör einfach weglassen ) erhitzen und die Speisestärke einrühren , bis eine schöne Konsistenz entstanden ist. Dann Kirschen zu geben und abkühlen lassen.

  2.Ei trennen. V-Schote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen.

  3.Milch mit Zucker , V-Mark und Zitronenaroma aukochen , vom Herd nehmen. Griess einrühren und kurz aufkochen. Eigelb unterrühren.

  4.Eiweiß steifschlagen und unter den abgekühlten Pudding heben. Fertigen Pudding mit den Kirschen servieren.

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  Rezept von sumueki
  vom 12.03.2010