Ensalada espanola
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Romanasalatherzen | 4 Stck |
| eingelegte Paprikastreifen | 740 g |
| Olivenöl | 4 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zwiebeln i.f. Ringe | 4 rote |
| Chorizowurst i. d. Scheiben | 500 g |
| Paprika i.d. Streifen | 2 gelbe |
| Wachteleier entkleidet | 8 gekochte |
| Cocktailtomaten halbiert | 12 Stck |
| Manchego-Käse | 1 Stck |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett7,6 g
Zubereitung
1. Salat waschen+ in mundgerechte Stücke rupfen.
2. Paprika in einem Sieb abtropfen lassen+ Sud auffangen.
3. dann mit Salat,Wurst,Paprika+ Zwiebeln vermengen vermengen.
4. Aus 100 ml Paprikasud,Salz,Pfeffer+ Öl eine Marinade rühren+ über den Salat geben+ durch mischen.
5. Auf 8 Teller verteilen.Mit Wachteleier+ Tomaten dekorieren+ Käse darüber hobeln
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vom
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