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Bienenstich

leicht
Bienenstich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Teig: etwas
Quark130 gr.
Milch50 gr.
Ei1
Mehl300 gr.
Backpulver1 P.
Zucker100 gr.
Öl50 gr.
*************** etwas
Belag: etwas
Zucker50 gr.
Vanillezucker1 P.
Butter100 gr.
Aprikosenmarmelade30 gr.
Mandelplättchen200 gr.
*************** etwas
Füllung: etwas
weiße Gelatine4 Bl.
Sahne400 gr.
Milch500 gr.
Zucker100 gr.
Vanillepuddingpulver1 P.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den angegebenen Zutagen einen Teig zubereiten und in eine Springform geben. Für den Belag den Zucker, Vanillezucker, Butter und die Marmelade unter rühren schmelzen und die Mandelplättchen vorsichtig unterrühren. Den Belag auf den vorbereiteten Teig streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 30 min. backen. Für die Füllung einen Vanillepudding zubereiten und die eingeweichte Gelatine gleich im noch heißen Pudding auflösen. Die Sahne steif schlagen und unter den kalten Pudding vorsichtig unterrühren. Den Kuchenboden einmal durchschneiden, einen Tortenring umlegen und die Puddingmasse auf den unteren Boden gleichmässig verteilen. Den zweiten Boden darauf setzen.

    2.Gutes gelingen und guten Apetitt wünscht Michaela

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