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Rotweinmuffins

soooo saftig und lecker! (ca. 12 Stück)
5,00
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Personen
Rezept: Rotweinmuffins
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250 gMehl
2 TLBackpulver
0.5 TLNatron
1 TLZimt
3 ELKakaopulver
100 gSchokoladentropfen
80 gMandeln gehackt
2 Eier
150 gZucker
1 PKVanillezucker
150 gweiche Butter
1 ELRum
0.125 LRotwein
150 gButtermilch
150 gPuderzucker
2 ELRotwein

Rezept Zubereitung Rotweinmuffins

1 Den Backofen auf 180c° vorheizen und die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen
2 Das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Natron, Kakao, Zimt, die Schokotröpfchen und die gehackten Mandeln hinzugeben und das Ganze gut vermischen
3 Die Eier in einer großen Schüssel kurz verquirlen. Dann den Zucker, die Butter (flüssig), den Rum, den Rotwein und die Buttermilch hinzufügen und das ganze noch einmal kurz verquirlen
4 Die trockenen Zutaten zu dem Ei-Gemisch geben und das ganze kurz verrühren. Nur so lange, bis keine trockenen Zutaten mehr zu sehen sind
5 Nun den Teig in die Muffinform geben und 20-25 min backen bis sie schön aufgegangen sind. Nach dem Backen 5 min warten, dann die Muffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen
6 Nun den Puderzucker und den Rotweit vermischen (sollte ein recht dickflüssiger Brei sein) und das ganze mit dem Backpinsel auf den Muffins verteilen. Guten Appetit!
Rezeptinfos für:

Rotweinmuffins

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1159 (277)
Eiweiß 5,6 g
Kohlenhydrate 47,4 g
Fett 5,8 g
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Rotweinmuffins

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Maître
06.01.2010 18:34 Uhr
Rotwein muss ja ein guten Geschmack machen lasse Dir 5 sterne von Amerika

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