Rotweinmuffins
soooo saftig und lecker! (ca. 12 Stück)
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| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 0.5 TL | Natron |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Schokoladentropfen |
| 80 g | Mandeln gehackt |
| 2 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 1 PK | Vanillezucker |
| 150 g | weiche Butter |
| 1 EL | Rum |
| 0.125 L | Rotwein |
| 150 g | Buttermilch |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Rotwein |
Rezept Zubereitung Rotweinmuffins |
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|---|---|
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Den Backofen auf 180c° vorheizen und die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen |
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Das Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Natron, Kakao, Zimt, die Schokotröpfchen und die gehackten Mandeln hinzugeben und das Ganze gut vermischen |
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Die Eier in einer großen Schüssel kurz verquirlen. Dann den Zucker, die Butter (flüssig), den Rum, den Rotwein und die Buttermilch hinzufügen und das ganze noch einmal kurz verquirlen |
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Die trockenen Zutaten zu dem Ei-Gemisch geben und das ganze kurz verrühren. Nur so lange, bis keine trockenen Zutaten mehr zu sehen sind |
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Nun den Teig in die Muffinform geben und 20-25 min backen bis sie schön aufgegangen sind. Nach dem Backen 5 min warten, dann die Muffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen |
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Nun den Puderzucker und den Rotweit vermischen (sollte ein recht dickflüssiger Brei sein) und das ganze mit dem Backpinsel auf den Muffins verteilen. Guten Appetit! |
| Rezeptinfos für: | Rotweinmuffins |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 1159 (277) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 47,4 g |
| Fett | 5,8 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Rotweinmuffins |
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Maître
06.01.2010 18:34 Uhr
Rotwein muss ja ein guten Geschmack machen lasse Dir 5 sterne von Amerika
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