Apfel + Wein = Ergebnis =Kuchen

Zubereitung

• 1. Zucker,Butter,Ei,Vanillezucker,Backpulver +Mehl zu einem glatten,geschmeidigem Mürbeteig verkneten.In Folie gepackt 1 Std. kalt stellen.

  2. Äpfel schälen,entkernen+ würfeln.Dann 10 Min. in wenig Wasser weichdünsten.Kalt stellen.

  3. Apfelwein mit Zucker + Puddingpulver kurz aufkochen .dann abkühlen lassen.

  4. Teig ausrollen und eine Springform von 26 cm. damit auslegen,einen Rand dabei hochziehen.

  5. Äpfel unter die Apfelweinpuddingmasse heben+ dann auf den Boden geben,glatt streichen.

  6. Bei 160C ca.90 Min. backen.Dann aus der Form nehmen + abkühlen lassen.

  7. Sahne steif schlagen,etwas Zimt untermischen+ kalten Kuchen damit verzieren.Den Rest Sahne dazu reichen.

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  Rezept von s****r
  vom 02.12.2009

  
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