Name: Sauerkraut mit Äpfel, Weißwein, Honig und Sahne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 gr. Sauerkraut abgetropft frisch; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Äpfel; 3 TL Honig; 150 ml Weißwein; 150 ml Sahne; 20 gr. Mondamin-Pulver; Salz, Pfeffer,; 8 Stk. Blutwürste; 20 gr. Butter; 500 ml Brühe

Sauerkraut mit Äpfel, Weißwein, Honig und Sahne

30 Minleicht

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Sauerkraut mit Äpfel, Weißwein, Honig und Sahne - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkraut abgetropft frisch	700 gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Äpfel	2 Stk.
Honig	3 TL
Weißwein	150 ml
Sahne	150 ml
Mondamin-Pulver	20 gr.
Salz, Pfeffer,	etwas
Blutwürste	8 Stk.
Butter	20 gr.
Brühe	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel und Äpfel in Würfel schneiden, und mit der Butter andünsten. Sauerkraut auswaschen abtropfen lasen und dazu geben. etwas schmoren lassen mit Weißwein angießen,den Honig dazu und etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nun die Sahne angießen und weiter köcheln lassen,
2.die Blutwürste in Brühe erwärmen . Kartoffelpüree nebenbei herstellen,
3.Sauerkraut mit etwas Mondamin abbinden und abschmecken, und alles auf Teller anrichten
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Rezept von D****7
vom 02.11.2009

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