Nougat - Knöpfe " Schwarz - Weiss " Ergeben ca 70 Stück

Zubereitung

• 1. 1.) Fett und Nougat schaumig schlagen. Ei, Vanillezucker und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darübergeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 2 Std. kalt stellen. Teig vierteln. Aus jedem Viertel eine Rolle ( ca. 2,5 cm Durchmesser) formen. Rollen nochmals ca. 60 Min. kalt stellen.

  2. 2.) Rollen in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Plätzchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im voergeheizten Backofen ( E - Herd 175°C / Umluft 155°C / Gas Stufe 2 ) 12 - 15 Minuten backen. Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  3. Beide Kuvertüren getrennt schmelzen. Hälfte der Plätzchen bis zur Mitte in die dunkle Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen. Restliche Nougatknöpfe zur Hälfte in die weisse Kuvertüre tauchen. Ebenfalls trocknen lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von I****l
  vom 12.10.2009

  
• Weiterlesen