Erdbeerquark mit Maraschino

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren putzen und 4 gleich große Beeren zum Garnieren aus die Seite legen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und die andere Hälfte in kleine Stückchen schneiden.

  2. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Den Quark mit dem Erdbeerpüree verrühren und mit dem Likör abschmecken. Die Sahne und die Erdbeerstückchen unterheben.

  3. Den Erdbeerquark in 4 Gläser verteilen und mit den Erdbeeren und der Zitronenmelisse garnieren.

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  Rezept von T****5
  vom 16.09.2009