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Belegte Birne

leicht
Belegte Birne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Birnen2 feste
Gorgonzola100 g
Semmelbrösel100 g
Eier verquirlt2
Preiselbeere Konfitüre etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Birnen in Scheiben schneiden .ca. 1 cm dick.

    2.Die Hälfte davon mit Gorgonzola bestreichen.Jeweils 1 Klecks Preiselbeere darauf+ mit den anderen Birnenhälften abdecken.

    3.Von beiden Seiten salzen+ pfeffern.

    4.Birnen zuerst durchs Ei,dann durch die Semmelbrösel ziegen.Vorgang wiederholen.

    5.Öl erhitzen+ Birnen darin goldbraun ausbacken.Auf Küchenpapier abtropfen lassen+ sofort servieren. Dazu passt Salat

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    Rezept von s****r
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