Feigenkörbchen mit Schinken
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Feigen | 4 |
| Marsala | 100 ml |
| Schinken, nicht zu dünn z.B. Parmaschinken | 4 Scheiben |
| Holzspießchen | 4 |
| Butter | 1 Eßl |
| Petersilie | 2 Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Feigen abbrausen und längs mit einem Messer vierteln, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Mit einigen Tropfen Marsala beträufeln und mit je 1 Scheibe Schninken umwickeln. Mit Holzspießchen fixieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Feigen darin vorsichtig ca. 6 Minuten anbraten. Den übrigen Marsala dazugeben und die Soße bei milder Hitze etwas einkochen lassen.
2. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Feigen aus der Pfanne nehmen, die Holzspießchen entfernen und die Feigen im Schinken auf einer Platte anrichten. Mit der Marsalasoße beträufeln und der Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Weißbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
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