Torrijas

Zubereitung

• 1.Die Hälfte vom Zucker mit 125 ml Wasser zu einem Sirup einkochen. Die Milch in eine Schüssel geben und mit der anderen Hälfte Zucker vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Weißbrotscheiben hineinlegen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Die Eier verquirlen und die Brotscheiben datin wenden.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin auf jeder Seite goldbraun backen. Die Brotscheiben auf eine Platte legen und mit dem Zuckersirup beträufeln. Zimt und Zucker mischen und die Brotscheiben damit dick bestreuen. Dazu passt Sangria :-)

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  Rezept von s****l
  vom 17.08.2009