Name: Mandarinen-Schmand-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Mehl; 65 g Zucker; 65 g Butter; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 500 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 g Zucker; 3 Becher Schmand; 1 Dose Mandarinen; 1 Päckchen Tortengusspulver klar

Mandarinen-Schmand-Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	125 g
Zucker	65 g
Butter	65 g
Ei	1
Backpulver	1 TL
Milch	500 ml
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Zucker	200 g
Schmand	3 Becher
Mandarinen	1 Dose
Tortengusspulver klar	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver einen Teig kneten. In eine gefettete Springform geben und einen hohen Rand andrücken. Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem dicken Pudding (nach Packungsanweisung) kochen. Etwas abkühlen lassen, dabei immer gut rühren, dass sich keine Haut bildet und dann mit dem Schmand verrühren. Auf den Boden geben.
2.Mandarinen (ggf auch 2 Dosen) abtropfen lassen (Saft auffangen) und die Früchte auf den Kuchen legen. Backen: 175 Grad, 75 Minuten. Erkalten lassen. Aus Mandarinensaft (halb und halb mit Wasser) nach Packungsanweisung einen Tortenguss kochen und darübergeben.
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Rezept von n****k
vom 28.07.2009

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