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Grillen - Barbeque Sauce Texas Style

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Tomatenketchup1500 ml
Senfmehl150 Gramm
Rauchsalz2 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß2 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 EL
Pfeffer rot aus Mühle3 EL
kleine Chilischoten scharf im Mörser zerkleinert5 Stk.
Paprika edelsüß5 EL
Apfelessig500 ml
Rotwein mittel Qualitätswein700 ml
Honig500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Sämtliche Zutaten in einen großen Topf geben und unter ständigem rühren zum Kochen bringen. Danach cirka 10 Minuten ziehen aber nicht mehr kochen lassen. Dabei aber nicht dass rühren vergessen. Ein Tipp für Leute die nicht so intensiv gewürzt essen. Alle Pfeffersorten und die Chili's erst mal die hälfte beim aufsetzen der Sauce dazugeben. Nachdem das ganze zwei bis drei Minuten gezogen hat abschmecken und nach Bedarf immer wieder die Pfeffersorten gleichmässig dazugeben

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    Rezept von i****h
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