BLECHKUCHEN - Mandelkuchen á la Tante Bärbel

Name: BLECHKUCHEN Mandelkuchen á la Tante Bärbel - einfach - 375 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BODEN:; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Stk. Ei; 1 EL Milch; 150 g Butter; BELAG:; 300 g Butter; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 8 Stk. Eier; 200 g Marzipan Rohmasse; 300 g Mandeln gemahlen; Bittermandel Aroma

einfach

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Zutaten für 10 Personen


BODEN:	etwas
Mehl	300 g
Backpulver	2 TL
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Ei	1 Stk.
Milch	1 EL
Butter	150 g
BELAG:	etwas
Butter	300 g
Zucker	250 g
Salz	1 Prise
Eier	8 Stk.
Marzipan Rohmasse	200 g
Mandeln gemahlen	300 g
Bittermandel Aroma	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig herstellen und für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Dann auf ein gefettetes Blech ausrollen und bei 160 Grad für 10 min vorbacken.
2. Die Eier trennen. Marzipan mit Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach das Eigelb und das Aroma einrühren.
3. Das Eiweiß steif schlagen und mit den gemahlenen Mandeln unter die Marzipanmasse geben. Den Belag auf den vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20 min bei gleicher Temperatur backen.
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Rezept von B****e
vom 09.06.2009

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