Name: Ziegenfrischkäse auf Salatbett
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: SAUCE:; 1 Teelöffel Senf; 2 Esslöffel Apelessig; 4 Esslöffel Sonnenblumenöl; ½ Teelöffel Salz; Pfeffer aus der Mühle; SALAT:; 2 Stk. Kohlraben, in Stangen geschnitten; 1 Bund Radiesli, in feinen Scheiben; 100 Gramm Schnittsalat; 4 Stk Ziegenfrischkäse je 100 Gramm

Ziegenfrischkäse auf Salatbett

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


SAUCE:	etwas
Senf	1 Teelöffel
Apelessig	2 Esslöffel
Sonnenblumenöl	4 Esslöffel
Salz	½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas
SALAT:	etwas
Kohlraben, in Stangen geschnitten	2 Stk.
Radiesli, in feinen Scheiben	1 Bund
Schnittsalat	100 Gramm
Ziegenfrischkäse je 100 Gramm	4 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.SAUCE: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
2.SALAT: Kohlraben, Radiesli und Salat zur Sauce geben, mischen, auf Teller verteilen. Käse darauf anrichten. Dazu passt: Roggenbrot
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Rezept von Oberlaender
vom 08.06.2009

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