Löwenzahn - Orangencreme
mittel-schwer
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Orangen davon die Schale | 2 |
| Orangen davon der Saft | 5 |
| Löwenzahnblütenblätter | 1 Tasse |
| Wasser | 375 ml |
| Zucker | 125 g |
| Speisestärke | 35 g |
| Sahne | ¼ L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)738 (176)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate20,6 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)738 (176)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate20,6 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Löwenzahnblütenblätter ab zupfen. Abgeriebene Orangenschale mit Wasser und Zucker aufkochen. Speisestärke mit Orangensaft anrühren, in die kochende Flüssigkeit geben, aufkochen und unter Rühren erkalten lassen. Sahne steif schlagen und mit den Blütenblätter unter die Masse rühren.
2.Die Creme in eine Schüssel geben und mit Löwenzahnblüten garnieren.
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vom
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