Semmelknödel alla Schwester

Zubereitung

• 1.Semmeln in Würfel schneiden. Die Butter schmelzen, Petersilie und die kleingehackte Zwiebel darin anschwitzen. Die Butter dann über die Semmelwürfel gießen.

  2.Die Eier mit Salz und Milch verquirlen und auch über die Semmeln gießen. Vorsichtig vermischen, nicht kneten. Das Mehl zugeben und untermischen.

  3.Knödel formen, in Alufolie einwicklen (So kann der Knödel erst gar nicht versuchen zu zerfallen :P ) und ca. 8 min lang in kochendem Wasser garen.

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  Rezept von andrea_h89
  vom 23.04.2009