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Eierlikör-Parfait mit Himbeeren

oder für Kids mit Kokosmilch
5,00
bisher 39 Bewertungen
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Rezept: Eierlikör-Parfait mit Himbeeren
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1 Vanillleschote
4 Eigelb
100 gr.Zucker
150 mlEierlikör
300 gr.Schlagsahne
300 gr.Himbeeren, tiefgekühlt oder
frisch
Puderzucker

Rezept Zubereitung Eierlikör-Parfait mit Himbeeren

1 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Vanillemark mit den Eigelb und dem Zucker über Wasserbad dickschäumig aufschlagen. Eierlikör unterziehen und unter Rühren abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter die abgekühlte Masse heben. Masse in 8 Förmchen füllen und zugedeckt tiefkühlen. TK-Himbeeren auftauen lassen oder frische Früchte verlesen. 2/3 der Früchte pürieren und mit Puderzucker abschmecken. Förmchen aus dem Eisfach nehmen, auf Dessertteller stürzen und 15-20 min ruhen lassen. Das Parfait mit den übrigen Himbeeren und der Himbeersoße und nach Belieben mit Eierlikör garniert anrichten.
Rezeptinfos für:

Eierlikör-Parfait mit Himbeeren

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1302 (311)
Eiweiß 2,4 g
Kohlenhydrate 27,6 g
Fett 18,8 g
 
Wild und rockig
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Ein lässig cooler Look für den kommenden Herbst.
 
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Kommentare (bisher 18) zu:

Eierlikör-Parfait mit Himbeeren

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Profi-Koch
22.11.2012 19:49 Uhr
oh man, hört sich das lecker an!!!!! Das muß ich schnell mal nachmachen.5***** für dich dich! Liebe Grüße Sandra
Profi-Koch
04.06.2010 19:04 Uhr
Also das war super lecker und kann nur sagen 5***
Maître
24.05.2010 15:57 Uhr
oh manno---wenn die kalorien nicht wären.lach--klasse-5 sternchen für dich und lg
Küchenchef
06.01.2010 19:08 Uhr
MUSS ich probieren!!!!! Hört sich sooooo super lecker an.
Profi-Koch
07.12.2009 04:41 Uhr
Dank der kochbar war ich der absolute Star heute auf meiner Weihnachtsfeier. Habe Dein Rezept ausprobiert.............SCHMECKT HIMMLISCH haben mir meine Gaeste zu verstehen geben. Vielen, vielen Dank fuers Rezept! GLG aus Kansas, Andrea
Küchenhilfe
27.11.2009 12:35 Uhr
hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. das hört sich aber auch sehr lecker an. muss ich ausprobieren!
Maître
24.11.2009 13:36 Uhr
Das ist doch was für uns. Ich nehm' es mit und lass Dir dafür 5 Sterne da. LG Ruth
Maître
23.11.2009 19:51 Uhr
genau das Richtige für so Süßschnuten wie mich!!! *****
Profi-Koch
14.09.2009 15:57 Uhr
mmmmhhhhh...das ist was für Leckermäulchen! 5*
Maître
18.06.2009 18:41 Uhr
Einfach nur göttlich. 5 * und LG von Andrea

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