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ZUTATEN
Auberginen frisch - möglichst lange Form
FÜLLUNG
gehackte Hähnchenbrust
Zwiebel gehackt
Salz
Pfeffer
AUCH FÜR DIE FÜLLUNG
Pflaumen getrocknet, entsteint, gehackt
Aprikosen getrocknet geschwefelt, gehackt
Pekannusskerne gehackt
Paprikaschote rot, in kleinen Würfeln ca 1 cm
Zwiebel gehackt
Balsamico
Salz
Pfeffer
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Zopf gefüllt aus Schweinerücken mit himmlischer Pflaumensauce
ZUTATEN
Schweinrücken
durchwachsener Schinken in Scheiben oder Bacon
Hackfleisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie gehackt
Majoran
Thymian
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer
gedörrte Pflaumen
Schalotten
Knoblauchzehen
Thymian
Ingwerknolle - gehackt gut 34 EL voll
Rindfleischbrühe
Zimtstange
Salz, Pfeffer
Chili aus der Mühle
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