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„2 Wurzelpueree Rezepte“
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Rezept von
lunapiena
Fisch Seesaibling mit Krebsfleischsoße und Wurzelpüree
1:00 Std
(7)
Rezept von U****r V****f
Gefüllte Wachtel mit Hummer an Wurzelpüree
1:30 Std
(0)
1:00 Std
Rezept von
lunapiena
Fisch Seesaibling mit Krebsfleischsoße und Wurzelpüree
ZUTATEN
Saiblingsfilet frisch
Salz
Mehl
Butterschmalz
Die Soße
Butter
Zwiebel klein
Flusskrebsfleisch
Mehl
Wasser
gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne
Zucker
Steckrübe klein
Petersilienwurzeln
Kartoffeln mehlig, klein
Knoblauchzehen frisch
Butter
Sahne
Salz
Petersilie frisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Gefüllte Wachtel mit Hummer an Wurzelpüree
ZUTATEN
Hummer Lobster gegart
Wachteln
Grand Marnier
Schalotten
Frühlingszwiebeln
Butterschmalz
Fond
Fasanenkarkasse
Wachtelkarkasse
Suppengemüse
Lauch
Staudensellerie
Champignons
Steinpilze getrocknet
Frühlingszwiebeln
Zwiebeln
Wacholderbeere
Wermut
Cognac
Soße
Butter
Mehl
Milch
Sahne
Fond, siehe oben
Riesling
Estragon
Püree
Wurzelpetersilie frisch
Kohlrübe Steckrübe gegart
Fenchelsamen Pulver
Milch
Sahne
Butter
Schalotten
Muskatnuss
Trüffel schwarz
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)
Empfehlung