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33 Wild mit Pilzen Rezepte
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Wild Lachs
Wild Kaninchen
Wild Gulasch
Wild Filet
Wild Ragout
Wild Berry
Wild Rice
Wild Grillen
Wild Preiselbeeren
Wild Russian
Mit diesen Zutaten
Preiselbeeren
Reese Witherspoon
Pilzen
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Quitten
Schokoladensauce
Ohne diese Zutaten
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Mit Fleisch
Für Den Mittagstisch
Für Fleisch Braten
Rezept von
Steckerlfisch
Wild Rehkeule
(7)
Rezept von
lunapiena
Wild Wildschweingulasch mit Pilzspätzle
35 Min
(13)
Rezept von
Fw-Commander
Falscher Wild-Schweingulasch
14:00 Std
(41)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Waldpilze und wilde Kräuter mit Petersilien-Pesto
25 Min
(4)
Rezept von
lunapiena
Wild Wildgulasch nach Jägerart, einfach und schnell
1:50 Std
(46)
Rezept von
anke79
Spinat-Pecannuss-Pesto
(17)
Rezept von
Unter Volldampf
Pangasiuscurry mit einem Mix aus Wild- und Naturreis
45 Min
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild-Consomme mit selbstgemachten Ravioli
1:00 Std
(1)
Rezept von
ronja2008
Wild - Rehrücken a la Ronja
4:00 Std
(84)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rendezvous vom wilden Huhn, Erdäpfeln und den Herren des Waldes
1:00 Std
(1)
Rezept von
saturnia
Wild Wildhasenkeulen in Rotweinsoße
(41)
Rezept von
saturnia
Wild Gewürz-Rehrücken
(35)
Rezept von
GINA-ANNA
Wildschweinbraten mit Knödel, Steckrübengemüse und gem Salat
1:40 Std
(7)
Rezept von
Peter1602
Feinster Rehrücken mit grünen Bohnen und Serviettenknödeln
1:05 Std
(35)
Rezept von
saturnia
Wild Kaninchenragout mit Klößen
(37)
Rezept von
Steckerlfisch
Wild Rehkeule
ZUTATEN
Rehschlegel mit Knochen, ca 850g
Schalotten
Karotten
Speckwürfel
Knollensellerie gewürfelt
Knoblauchzehen
Rotwein
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
Piment
Nelken
Essig
Lorbeerblätter
Rosmarin
Salbeiblätter
Boskop gewürfelt
Tomatenmark
Senf
Puderzucker
Zwiebel gewürfelt
Steinpilze getrocknet falls vorhanden frische
Sahne
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
lunapiena
Wild Wildschweingulasch mit Pilzspätzle
ZUTATEN
Wildschweineschulter
Butterschmalz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rotwein trocken
Zwiebeln
getrocknete Waldpilze
Mehl
Sahne
Salz und Pfeffer
Eier Freiland
Mehl
Salz
getrocknete Waldpilze
Powidl
Petersilie
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
Fw-Commander
Falscher Wild-Schweingulasch
ZUTATEN
Schweinegulasch
Speck weiß
Dürrpflaumen
Spitzpaprika rot
Zwiebel weiß
Zwiebel rot
Knoblauchzehen gepresst
Karotten
Lauchstange
Chilischoten rot Habanero
Thymian frisch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Majoran getrocknet
Schmand
Tomatenmark
Preiselbeere Konfitüre
Fleischbrühe klar
Wildbrühe
Rotwein hohe Qualität
Weinbrand
Waldpilze getrocknet
Butterschmalz
Soßenlebkuchen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Waldpilze und wilde Kräuter mit Petersilien-Pesto
ZUTATEN
Petersilie glatt frisch
Trüffelöl
Mandeln
Salz
Sauerklee
Wildkräuter
Blumen essbar
Waldpilze
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
lunapiena
Wild Wildgulasch nach Jägerart, einfach und schnell
ZUTATEN
Wildgulasch - Reh, Hirsch, Wildschwein oder Hase
Mischpilze getrocknet - Frische wären besser
Pilzpulver, selbstgemacht
Zwiebeln frisch
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Sahne 30 Fett
Wasser
evt etwas Mehlbutter oder Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
anke79
Spinat-Pecannuss-Pesto
ZUTATEN
Pecannuss geröstet und gesalzen
Parmesan
Ricotta
Spinat frisch
Zucker
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Unter Volldampf
Pangasiuscurry mit einem Mix aus Wild- und Naturreis
ZUTATEN
Curry
Pangasius Filet
Erdnussöl
Möhren
Frühlingszwiebeln
Pak Choi Senfkohl
Sojasprossen frisch
Paprikaschoten rot
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Mu-Err-Pilze
Chilisoße
Sojasoße hell
Curry
Kurkuma Gewürz
Chilischote
Paprikapulver
Schmand
Gewürzmischung chinesisch
Salz
Honig
Reis
Langkornreis
Wildreis
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wild-Consomme mit selbstgemachten Ravioli
ZUTATEN
Ochsenfleisch
Rehfleisch
Suppengrün
Zwiebeln groß
Salz
Zucker
Wacholderbeeren
Lorbeer
Pimentkörner
Grieß
Mehl
Salz
Öl
Eier
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Petersilie
Ricotta
Semmelbrösel
Schnittlauch
Frühlingszwiebel
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
ronja2008
Wild - Rehrücken a la Ronja
ZUTATEN
Rehrücken mit Knochen
Buttermilch
Rotwein
Karotten gewürfelt
Zwiebeln in große Stücke
Lauch in große Stücke
Rosmarin
Thymian frisch
Wacholderbeeren angedrückt
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Der nächste Tag
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelke
Lorbeerblätter
Öl
Sellerie gewürfelt
Creme fraiche
Tomatenmark
Speck
Steinpilze getrocknet
Wildfond
Salz
Pfeffer
Zwiebeln grob gewürfelt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rendezvous vom wilden Huhn, Erdäpfeln und den Herren des Waldes
ZUTATEN
Perlhuhn Brustfilet mit Haut und Knochen
Estragonsenf
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Nussbutter
Weißwein trocken
Geflügelfond
Sahne
Weintrauben kernlos
Estragon frisch gehackt
Salzzitrone eingelegt geschnitten
Kartoffeln
Staudensellerie
Nussbutter
Salz
Milch
Sahne
Muskatnuss frisch gerieben
Steinpilze frisch
Olivenöl
Knoblauchzehen
Chilischote rot
Blattpetersilie
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Wild Wildhasenkeulen in Rotweinsoße
ZUTATEN
trockener Rotwein
Olivenöl
Balsamicoessig
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Weinbrand
Thymianzweige und Rosmarinzweige
Wildhasenkeulen, ca 1 bis 1,5 kg
Zwiebel
Ingwerwurzel
Knollensellerie
Karotte
Salz, Pfeffer, ital Kräutermischung,
Zwiebeln
Lauch
Ingwerwurzel
Knoblauchzehen
Karotte
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
getrocknete Waldpilze
Räucherbauch
Tomatenmark
Zucker
Johannisbeersaft
schwarzes Johannisbeergelee
Sahne
Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Nelken
Sternanis
Zimt
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Wild Gewürz-Rehrücken
ZUTATEN
Rehrücken am Knochen
Butterschmalz
Fünfgewürz Nelken, Sternanis, Pfeffer, Zimt, Fenchel
getrockn Tyhmian oder 1 EL frischer
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer
Ingewerwurzel, daumengroß
mittelgroße Zwiebeln
Knoblauchzehen
Sellerie
Petersilienwurzel
Karotten
Lauch
Tomatenmark
Zucker
getrocknete Steinpilze
Trockenpflaumen
Räucherbauchwürfel
Johannisbeergelee
Portwein
Glühwein
Johannisbeersaft
Wildfond
Sahne
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Kardamomsamen
Pfefferkörner
Sternanis
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
GINA-ANNA
Wildschweinbraten mit Knödel, Steckrübengemüse und gem Salat
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Buttermilch
Butterschmalz
Karotte gewürfelt
Pastinake gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Fenchelsamen
Piment
Zimt
Kardamom
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Portugiesicher Rotwein trocken
Rinderfond
Dillstängel
Liebstöckel frisch
Sellerieblätter frisch
Lorbeerblätter
Senf
Steckrübe
Kopfsalat
Tomate
Radieschen
Senf
Weinessig
Maiskeimöl
Zucker
Salz und Pfeffer
Semmelknödel
Wasser kalt, gesalzen
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Peter1602
Feinster Rehrücken mit grünen Bohnen und Serviettenknödeln
ZUTATEN
Rehrücken, pariert
Butter geschmolzen
SalzPfeffer
Serviettenknödel aus KB
grBohnen aus KB
Rotwein trocken
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Wild Kaninchenragout mit Klößen
ZUTATEN
Kaninchen, in Stücke zerteilt
Mehl, Butterschmalz
Salz, Pfeffer, Paprika
italienische Kräutermischung
Räucherbauch in Würfel geschnitten
Rosmarinzweige
Pilze, zB Champignons, Austernpilze, Egerlinge, Pfifferlinge
Zwiebeln
Knoblauchzehen
dunkles Bier
Geflügelbrühe
Brötchen
Eier
heiße Milch, ca
Muskat, Salz
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Hefeklöße mit Blaubeeren = kochbar Challenge 01.0 (Januar2021)
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von
loewe_bs
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